Category: еда

Лето продолжается

   Нам в награду за терпение и ожидания выдали лето!  И это - после мокрого августа с его 15 тайфунами, вышедшими из берегов реками, затопленными домами и огородами.

   Всю неделю я искала на небе хоть одно облачко - их не было! А было тепло и ночью, и утром, и днем. И море еще не успело остыть, 20 градусов - хорошая температура.  При 18 становится трудно заходить в воду, а при 17 практически никто в воду  и не заходит. Остаются моржи, и те, кто решил стать моржом, и  еще немножко пьяные...

Вот такая температура стоит всю неделю.


Термометр висит  на северной строне бани, солнечный свет закрывает беседка...   Да-да, днем от 25 до 27 градусов. И если бы не опадающие листья на деревьях, можно считать, что это - лето.

Кусты малины каждый день  нам отдают по два-три стакана вкусной ягодки.  Она ремонтантная, первый урожай мы съели еще в июле.  По моим прикидкам с 20 кустиков за лето мы собрали ведра полтора ягодок.  Понемногу, но каждый день.  .



   И цветы еще в силе!  Петунии расцветают все новые и новые.  Я в начале этого лета вычитала, что нужно удалять  отростки с отцветшими цветами. Да, этот интернетный совет работает!  Цветов становится все больше и больше. "Певуньи" - так в комментариях к  моему предыдущему посту их назвали...

А вот эти цветы мой  сын называет "Претензия"


   Гортензия зацветает в середине июля, два месчца цветы были белоснежными, а потом начали розоветь.  Наверное, они так медленно увядают.  Но это красивое увядание.

Ждем у моря погоды

Живу на берегу Японского моря более более 60 лет. Тайфуны и циклоны у нас - обычное дело.
Были годы, когда приходило и 6 тайфунов в год (1987 и 2004), иногда были годы, когда не было ни одного.
Но это были тоже не очень хорошо. Ни одного дождя за все лето, у нас пересохли все колодцы и скважины, воду мы в канистрах привозили.

Это лето принсло кажется 6 тайфунов. Они были не очень сильными по скорости ветра, но очень обильными по количеству воды, вылившейся на наши головы.  За три дня 500 мм. осадков!  Синоптики говорят, что в последний раз такое было в 1900 году.

Мы пытались ловить каждый погожий день.  Вот 22-23 августа прошел очередной тайфун, размыло дороги, мосты. Но в начале сентября ожидался ВЭФ, поэтому все силы властей были брошены на восстановление дорог и мостов на побережье.
На  Шамору  мы приехали 5 сентября, вода была теплой, пляжи почти чистыми (не убраны крупные коряги, выброшенные волнами), отдыхающих мало, ведь дети уже учатся.



И вот 7 сентября опять пришел тайфун "Кроса".  Он сопровождался сильным ветром.  Но все прошло и  9 сентября опять вернулось лето.   Ну, а раз лето, нужно ехать к морю!    Поехали  мы  то же место, и увидели последствия сильных волн.  Смыты все детские аттракционы, бунгало, кабинки для переодевания.  Берег выглядел вот так:



Но волны выбросили на берег стролько свежайших морепродуктов: гребешок, трепанг, мидии...
Мы набрали вот такую вкуснотищу:



На Шаморе за лето отдыхающих - море!  Якутия, Амурская область, Хабаровский край да и северные районы Приморья  - все едут сюда к песчаному пляжу и обустроенному для отдыха побережью. Эта орда вычищает глубины Японского моря  еще в июне!

А тут в конце курортного сезона  такой улов!   Мы устроили пир из морепродуктов.   Понять нашу радость  могут  только грибники... Собрать коробку даров за час!

И все же...  Как они там в Кремле при планировании международного форума узеали, что с 4 по 7 сентября будет передышка в тайфунах???

Ждун испуганный

А у нас на грядках клубника поспевает! И жимолость еще висит на веточках.

А уж всяких кресс -салатов, базиликов, рукколы и прочих трав — три грядочки! Каждое утро я делаю смузи из травок. Все просто: по пучку всякой зелени (пять-семь видов), ложка меда, банан и кефир. Да, забыла — чайная ложка семени льна.  Все — в миксер!  Так начинается каждое утро. 

А в субботу ко мне школьные подруги приедут.  Я готовлюсь.   Эля работала в торговой российско- японской компании. Она даже говорить по японски может!  Пьет мартини с апельсиновым соком.   Натаха и сейчас работает урологом. Когда 40 лет смотришь мужикам в штаны, то что будешь пить?  Водочку!  А еще лучше спирт разведенный.  Оля работала директором билетных авиакасс. Там был чисто женский коллектив. Она только сухое вино пьет.   Ну а я работала преподавателем в мужском коллективе.  Коньяк, конечно.  Я люблю дагестанские коньяки — они мягкие.

Вот вчера купила все для девичника: мартини, вино, водку и коньяк.  Выставила все из сумки.  Муж увидел и заявил: я в субботу к маме поеду!  Испугался, видать, предстоящей оргии.

Проводы в последний путь... еды

Как вы думаете, куда девается еда, срок реализации которой истек? По-разному. Знаю нескольких предпринимателей, владельцев больших торговых точек, которые закупили необходимое маркировочное оборудование и платят около 50 тыс. в месяц "за конспирацию", специалистам, перебивающим сроки реализации на заводских упаковках. Почти все сетевики просроченную продукцию пускают в кулинарную переработку.

А что делать оптовикам?  Иногда им удается продукцию, на которую остались небольшие сроки реализации, отдают в магазины "для бедных". А те в свою очередь устраивают акции типа "купи две по цене одной" или какие-то бешеные скидки.

И вот все же осталась у оптовиков просрочка, которую уже никуда не деть. И что же с ней делать?   Тут вступает в силу Федеральный закон №29 "О качестве и безопасности пищевых продуктов". А закон этот говорит, что продукты питания с истекшими сроками реализации должны быть изъяты из оборота.  А это, в свою очередь, означает, что они либо могут быть переработаны на корм скоту, либо уничтожены.   Решает этот вопрос эксперт.  Поскольку в наших краях нет предприятий по изготовлению кормов для скота, то остается единственный вариант — уничтожение.

Продукты вывозятся на полигон бытовых отходов.


Вот, например, вывозим йогурты и всякие  напитки типа "Фрутелла"





А это - напитки. Пепси, Кола, Меринда и даже Бонаква


И пиво! "Кто идет за клинским?"


И все это потом давится гусеницами трактора и запахивается в грунт!


Пятнадцать лет работаю, и всегда одно и то же: выбраковали, вывезли, раздавили.
И это только один склад оптовой продукции в пригороде Владивостока.
Вот стоило их производить в Омске, Питере, Клину, везти через всю страну, чтобы запахать в городской свалке?
Представляете, сколько продуктов уничтожается в Москве? Я понимаю подмосковные города, выступающие против завоза к ним мусора из мегаполиса. Жизненное пространство у людей должно же остаться...