Масло бывает разное!
Европа сметает с полок подсолнечное масло. А мы недоумеваем: что они в нем нашли? Дальний Восток традиционно в кулинарии применяет соевое масло.

Соевое масло производят Уссурийский масложиркомбинат и Благовещенский завод «Соя АНК». Еще иногда к нам завозят соевое масло из Воронежа. Я люблю уссурийское масло — оно более «масляное», а амурское и воронежское имеют меньшую плотность. Всегда покупаю большие бутыли. Во-первых, в пересчете на литр выходит дешевле на 3-5 %%, а во-вторых — реже думаешь о масле. Зимой нам большой бутыли хватает на 1.5 месяца, летом — на один. Летом больше едим овощей, да еще и заготовки делаю с маслом — ту же «десятку». Сейчас большая бутыль у нас стоит 730-750 рублей. Но масло подскочило в цене еще перед Новым годом, в конце декабря бутыль стоила 700 рублей. Доллар вроде бы подорожал с тех пор на 50%, а масло — на 7%. Еще прошлым летом масло продавали в пятилитровых бутылях, а уже в декабре бутыль сжалась до 4.65 литров.
Свойства соевого масла определяются его богатым микроэлементами и витаминами составом. При регулярном потреблении этого продукта снижается риск возникновения инфаркта, сердечной недостаточности и раковых заболеваний. В соевом масле содержится органический холин, пальмитиновая, стеариновая и линоленовая кислоты, которые способны значительно улучшить работу печени и сердца. Этот растительный продукт оказывает позитивное действие на работу мозга, нормализует содержание в крови холестерина, налаживает половую функцию у мужчин. Кроме того, это масло советуют употреблять для профилактики болезней пищеварительной системы, иммунных заболеваний и расстройств обменных процессов. Калорийность — 884 ккал.
Подсолнечное масло содержит линоленовую и линолиевую кислоты, которые не способен синтезировать сам организм человека. Эти кислоты называются эссенциальными кислотами или витамином F. Ненасыщенные кислоты участвуют как обязательный компонент в образовании оболочек нервных волокон, а также клеточных мембран. Они имеют свойство выводить холестерин, образуя легкоокисляемые сложные эфиры с холестеролом, оказывают нормализующее действие на кровеносные сосуды и могут рассматриваться как средство профилактики инфаркта, атеросклероза и других заболеваний сердца и сосудистой системы. Калорийность 899 ккал.
Соевое масло Россия продает в Китай, Алжир, Данию, Норвегию и Тунис, 60% нашего импорта получает Китай. Объем продаж составляет $0.86 млрд.
Подсолнечное масло Россия продает в Китай, Алжир, Белоруссию, Египет, Индию, Казахстан, Норвегию и Узбекистан, самые крупные импортеры — Турция, Китай и Иран. Объем продаж составляет $8,6 млрд.