Еда из славянских продуктов

Ну все — весна пришла! Снег тает быстро, в огороде в межах текут реки.  А вчера мы видели  скворца, он почему-то один гулял по настилу для бассейна.  Посмотрела народные приметы на 2 марта. Ефимьев день. Если кошки скребут пол, а куры вертят хвостом — будет метель. Мои кошки пол не скребут, а куры есть у соседей, но я не знаю как это «вертеть хвостом»? Есть и другая примета если в этот день ясно, то  придет  раннее весеннее тепло. Да, тепла уже хочется!

Вчера мы съели последнюю тыкву из прошлогоднего урожая. Вернее, ели мы ее два дня. В последний день февраля варили кашу из половинки  тыквы. Пшено, тыква и сгущенка из Белоруссии.   А вчера я варила тайский суп том-ям. Тайцы варят его на основе своих овощей и травок, а я уже лет 5 приспособилась варить его на основе тыквы.

Тыкву и большую морковь отварила в воде, затем взбила миксером. Вот как это выглядит  в мультиварке. 

На сковороде потушила морепродукты. У меня были: трубач, гребешок, мидии. К морепродуктам я добавила 100 гр. сметаны и 30 гр. белорусского сливочного масла. Фото тоже есть, но сметана скрыла всю красоту.

Затем нужно морепродукты соединить с  пюре. Для придания блюду тайского вкуса  нужно добавить тайские травы. Но мне попался в нашем магазине такой  пакетик:

В пакетике много сушеной зелени, а насчет креветок — не знаю, я их не разглядела. Суп получился очень вкусным, в тарелках я даже не успела его сфотографировать.

Кто-то там боится, что нам не хватит еды. Дескать, санкции и все такое. Овощи выращивают фермеры, по той цене, что установилась сейчас,  они  вырастят достаточно. Свинину и птицу мы выращиваем сами, за последние 10 лет построено много птицефабрик и свиноферм.  Теперь уже  и экспортируем. Рыбу и моллюсков ловим сами, и тоже  экспортируем.   Молочные продукты  производит Белоруссия. Фрукты поставляет Китай, в магазинах сейчас, в самом начале весны,  есть мандарины и апельсины нескольких сортов, яблоки, груши, капуста кочанная и пекинская, ну и много еще чего. Прорвемся!