June 24th, 2021

Жимолость

Вчерашний день посвятила жимолости. Она наконец созрела вся, дальше тянуть со сбором  нельзя. Первые ягодки у нас в этом году созрели 5 июня, с той поры мы по стаканчику, а то и по два-три собирали ежедневно. У нас на участке 7 кустиков жимолости, но четыре  из них молоденькие, мы их вывели из черенков.

Это — самые нижние ветки, крупная ягода на верхних, но я их собрала раньше
Это — самые нижние ветки, крупная ягода на верхних, но я их собрала раньше

Для одного куста жимолости нужно не менее 4 квадратных метров земли. Урожайность не велика: 2-3 кг. с куста. Но самое главное —  полезные свойства у жимолости возникают при высокой влажности воздуха. А мы как раз в таком климате и живем! Летом у нас от 70 до 100%% этой самой влажности.

В Приморском крае жимолость впервые вырастили в 1916 году, по-видимому ее привезли переселенцы из центральной России или Сибири.   Жимолость - это кладезь витаминов и микроэлементов. Выводит токсины и соли тяжелых металлов, снижает холестерин и риск возникновения тромбов, налаживает работу  сердца и мозга. В  магазинах жимолость не продают — слишком нежная ягода, ее трудно сохранить в целом виде даже сутки. На базаре  иногда можно  встретить этот деликатес.  Цена за килограмм колеблется  от 700 до 1000 рублей. Для сравнения  западная черешня, которая в Приморье не растет, сейчас стоит от 220 до 250 руб\кг.

Collapse )