Рыба рыбе рознь?

Недавно  писала  о том  что  во Владивостоке уничтожены сиг и форель из Канады,  потому что их продукция попала в антисанкционный список.    Помимо того, что жалко продукты питания, которые безжалостно уничтожены, меня еще заинтересовал вопрос: а кому это в рыбном рае понадобилось завозить рыбу?  Оказалось, что есть у нас сеть магазинов «Семь морей». Магазины  этой сети относятся  к серии премиум-класса.  Назначение  премиума - выделиться на фоне продуктов других классов, в  основном за счет качество товаров, их ассортимента  и индивидуальным подходом к клиентам.  Надбавка к цене за бренд  — это именно надбавка за качество и эксклюзивность товаров. Вот один из магазинов сети. 

Само название говорит, что продукты в нем должны быть из разных морей.  Ну да, морей вокруг берегов России много,  а конкретно — 13!

Так что  заявленные семь морей — не так уж и много.  Допустим, рыбу из Черного, Каспийского и Азовского морей  в Приморье  есть не будут — это по нашим меркам грязные моря.  Но ведь осталось еще 10.   Казалось бы,  морепродуктов в сети магазинов «Семь морей» должно быть много из российских морей. И правду — там много разных  дорогих деликатесов. Мидии, кальмары, трубач, гребешок, краб...

Ну и форель здесь обнаружилась, вот куда  ее завозят!  Цены... а что цены — 224 руб. за 100 гр. это дорого? Так из Канады же везли, документы таможенные  подделывали. Вот и цена. А еще есть исландская сельдь, тоже по цене  приближающейся к форели:

Надписи «Русское море» пусть вас не запутывают — это название фирмы. О!  А это из какого моря и  из какой рыбы вытащили эту икру?

Мне кажется, что сеть магазинов «для богатых»  создана для удовлетворения амбиций, потому что кроме упаковки никакой изысканности там нет. Там еще и варенье продают, взглянем:

В сахарном сиропе плавает несколько ягодок — вот вам и варенье.  Завернули крышечку в импортную газетку  - вот вам и изысканность! 

После этого магазина я поехала на рыбный рынок, купила там мидии по 400 руб.\кг,  гребешок по 2200 руб\кг, трубач и креветку очищенные — по 1000 руб\кг.  Я понемногу брала, на блюда для новогоднего стола. Все свежемороженое, без фирменной упаковки. Продавец совочком в мешочки кладет.  Ну а варенье я сама наварила, из малины - 8 литров, из жимолости - 2, из йошты — 5,  и из черной смородины  — 5. Газеткой осталось обмотать.

Чем отличается эконом — класс от премиум?   Не знаю как в других продуктах, а в рыбном секторе — только упаковкой. Я так думаю.